Quesos / 12€
Nuestra seleccion de quesos de importacion,
compotas de frutas y frutos secos 



Carpaccio de Wagyu / 17€
con aceite de manzana caramelizada 



Mazamorra / 13€
de pistacho, sorbete de limón  y uva 



Salmorejo / 8€ 
Con wontón de jamón ibérico y migas de panko 



Berenjenas / 8€
Berenjenas en tempura, miel de caña y polvo de nueces



Bravas / 8€
con salsa brava de verdad y alioli de pimienta negra



 Croquetas / 9€
 Rabo de toro (3ud)
 Salmorejo cordobés (3ud)



Huevos rotos / 13€
con jamón, patatas paja y paté de foie



Churros de Rabo de Toro / 16€
Churros rellenos de rabo de toro 
acompañados de una reducción de su salsa con chocolate. (4ud) ​



Flamenquín / 14€
De secreto iberico y jamón



Brioche / 8€
 Con mantequilla calaveruela
y carrillada en salsa de oporto. (2ud)



Tataki de solomillo / 12€
con un toque de brasa



Entrecot de ternera / 18€
con parmentier de trufa



Tartar de atún  / 18€
con sorbete de manzana verde



Hummus  / 15€
 Con totopos y huevas de bacalao


Saam Coreano / 6€
 Con panceta, anacardos y mayonesa de ajo negro. (2ud)



Pan Bao / 6€ 
 De costillas caramelizadas. (2ud)



Nigiris  / 12€
Fritos con panko, de langostinos y lima. (4ud)



Gyozas / 8€
Rellenas de carne de cerdo y verduritas.
Acabadas al vapor



Udom / 14€
Con huevos poché y camarones fritos



Canelones / 16€
de ragout de ternera al oloroso Montilla-Moriles, bechamel de almendras y queso grana padano



Rigatoni / 15€
Con salsa Arrabbiata, calamares y pecorino



Risotto / 17€
De presa ibérica y trufa negra