Queso / 14€
Nuestra selección de quesos de importación,
nueces, arándanos, 
cracker con semillas de quinóa y chía,
compota de albaricoque y compota de naranja



Carpaccio de Wagyu / 20€
con aceite de manzana caramelizada, y virutas de foie 



Ensalada / 12€
Lechuga mezclum, aguacate, tomatitos cherry,
queso feta, piñones y compota de frutos rojos



Salmorejo / 10€ 
Con wontón de jamón ibérico y migas de panko 



Mazamorra / 15€
de pistacho con su helado, uva y 
mojama de atún de Isla Cristina



Wok / 17€
De lagarto ibérico, udon ,pimientos tricolor y lima limón



Berenjenas / 11€
Berenjenas en tempura, con queso de cabra y miel de caña



Samosas / 11€
de salteado de verduritas, cítricos y Garam Masala



Tabla de croquetas / 14€
3 de setas shiitake y jamón ibérico
3 de salmorejo cordobés 
3 de queso de cabra y piñones



Bravas / 11€
con salsa brava de verdad y alioli de pimienta negra



Churros de Rabo de Toro / 15€
Churros rellenos de rabo de toro 
acompañados de una reducción de su salsa
con chocolate​



Flamenquín / 13€
Con jamón y polvo de queso curado de Zuheros



Flamenquín de rabo de toro / 15€
 Con guiso de rabo de toro



Canelones / 17€
de pluma ibérica, bechamel de nueces
y queso Boffard curado



Yakitori / 17€
de presa ibérica, ají, falso crumble de Quark y Lotus
y mayo de sriracha



Tataki de solomillo / 15€
con un toque de brasa



Tiradito de sardinas / 17€
Con sopa fría de aguacate, coulís de mango
y polvo de palomitas ahumadas



Cous Cous  / 15€
 Bacalao a baja temperatura,
salmorejo de naranja y crujiente Ras el Hanout



Pan Bao / 12€
Con calamares fritos y alioli de albahaca



Gyozas / 10€
Rellenas de carne de cerdo y verduritas.
Acabadas al vapor


Tacos / 14€
Con coquelet asado, edamame, huevo de codorniz
flor de hibiscus y mayo de cítrico 



Puntalette / 17€
Con Camarones, katsuobushi y huevas de mújol



Tallarines / 13€
Con gamba frita, un toque picante, queso crema y alioli de lima



Risotto / 17€
De secreto ibérico y trufa negra